myウラミシュラン

2018年6月17日 (日)

万札出したときにイヤな顔する店員とか

20160523()1 tweet

@stevengerrardjp

またいつも書いてることだけど数百円の買い物で万札出したときにイヤな顔する店員とかホント信じられない。早々に死ねばいいのにと思う。サービスやモノの対価としてカネを払おうとしてる客に対してその態度は何だヴォケが、と。

商売ナメてる。商売ナメて21世紀やってけるわけないのに。

2018年3月31日 (土)

並んじゃう自分に自己嫌悪

2017

はぁ自己嫌悪昼家内も仕事で家でドフリーだったから、食べたいもん食べに電車乗り継いでまでふらっといっちまって。。なんで抑制できんかな。家の近所にあんまないんだよな。。ここっていう店が。いったらちっと並ばされるわせっかくきたから並ぶしかないと思う自分もイヤだったし。で 

04-01 16:33

 

そのとある有名店のカウンターに座ってんのがまた。。ただ足で稼いで食べ歩くという容易な手段でしか他人との差別化ができねえヤツらの巣窟。つか俺も同類じゃんか!ってとこでハゲしい自己嫌悪の波。ほぼ一人客。女性もけっこういる。みなスマホとにらめっこ。トモダチ少なそう。。 

04-01 16:34

2017年11月11日 (土)

酉の市って何なの

2016

あの酉の市?で売ってる熊手っていうの?商売繁盛の。なんでそんなに高いのか、って誰も疑問を呈さないのか?縁起物だから値段は関係ないって、ふざけんなよ。なんだあの空気は。寺だか神社だか知らんが食い物にされてんぞ?零細飲食店とか中小企業とか。わからんか?
11-07 15:41

けっこういい値段とるたとえば和食の店とかでさ、ランチ客寄せで安い定食メニュー提供して、それって小銭稼ぎたいのみえみえじゃん。にも関わらず、ちっ昼の客は安いのしか頼みやがらねえとんとん以下だぜ、とかウラでぬかしてるバカが実際いまだにいるのよ。だったら昼店開けんじゃねえよオマエら。
11-07 16:38

そういうバカどもって、売上下がり続けてる理由を最近のリーマンの器が小さくなったからとか言い出すわけ。銀座のチーママみたいに。それってただ企業がシブチンになって交際費削っただけだろ? 自腹で仕事の接待でクソたけえ飲み屋になぞ行くかっての。なんでリーマンの器に転嫁すっかな。
11-07 16:51

2017年10月29日 (日)

客が入らんのはこない客のせいだと言い切るバカがいる

2016

なんかずっと前から、しばらく前にタイムラインとかでまわってきてた、飲食店店長のブログだったかなあ?おいしいと評判の店がツブれるのはそうアナタ、アナタが店に通わないからですよ、っていう考え方に超違和感ありまくりでモヤってんだよね。そもそも何様?っていうのがあるんだけど。

10-08 10:17

店がオープンしてネットとかで軽く評判になって、まずいってみる。おいしい。雰囲気もいい。かなり混んでる。軽く行列とかできちゃったりして。で、それを食べログとかSNSとかで拡散。評判どおりよかった!また行きたい!と。98%の人間はもう行かない。で、それの何が悪いのだ?

10-08 10:19 

俺らクレーマーじゃねえじゃん。良い店ですっていう風評を流してんじゃん。もともと日常生活の生活圏にねえんだよアンタの店が。でまたリピートしろと?あのなあ、おいしい、雰囲気いい、以上のパンチがあれば行くだろ。そういうのもないのに、生活圏から外れた場所に再訪するわきゃねえだろって。

10-08 10:20

2017年6月26日 (月)

東銀座やまちゃん二度と行かない

2016

[備忘]東銀座やまちゃん二度と行かないメモ3人で素直に並んで待ってたら一人客を3人!先に通しやがった。ナメられたとしか思えない。別に俺らテーブル希望ってわけでもなかった。カウンターの席順調整して、3席空けるぐらいしろよタコオペ悪すぎ。一風堂のほうが清潔だし店員親切だし 
05-23 10:32

2017年6月11日 (日)

赤坂の凋落(ちょっとザマアみろ)

よく引き合いに出す、ちょっと前の赤坂の飲食店の話。常連客と店主が会話してて店主が「なんであんな店に客が流れてくんだろうね」「ウチはもう全然。客がカネ落とさなくなったからねー」とかいってたヤツら!みーんな、ツブれたよ。いや飲食店だけじゃない。プチ殿様商売してた酒屋、 
05-09 17:19

街の電器屋、地味なところでは街のチャリ屋も、だいぶいなくなった。ただぼけーっとテレビ見てタバコ吸いながら客を待ってたヤツら!そんなヤツらの店にだれがいくかっての。自分から出かけていけ!文句言うな!営業努力しろ!それで食ってんだろ?客の財布のひもの固さのせいにするとは、何様。 
05-09 17:21

2017年6月10日 (土)

居心地の悪い店(を崇め奉っていたのは何故。)

2016

俺は若い時分に飲食店「から」受けた仕打ちを絶対忘れない。不況で高飛車な店はどんどん淘汰されていきクソざまみろと思ってる。結局残ってんのは実るほどに頭を垂れた店ばかり。なんか和食店の店主のインタビュー?で、インタビュアーのねーちゃんがこれはどう食べたらよろしいんでしょうか 
05-09 07:59

とかっつってさ、でその店主は、どのように食べてもかまわないんですよ、お客様の自由なんですよ、どんぶり飯にのっけてかっくらったらよろしいんじゃないですか、とか、理解のあるふりをしていたがソイツバブルの時代だったら絶対そんなこといってねーから。客に俺流押し付けやがってからに。 
05-09 08:01

なぜ俺たちはクソ高い金払って超居心地の悪い店にいたのか。。それがバブルなのか。なぜクソ不便な思いをしながらクソ寒いスキー場に行き、吹雪、下はベタ雪っていう最悪のコンディションを受け入れてスキーをしなければならなかったのか。これね、なぜ日本は戦争をしたのか?の話に通じるからねw 
05-09 08:04

 

2017年5月14日 (日)

そんなに海の幸山の幸堪能できねーし

2016

俺けっこう海のない田舎で山の幸?果物?が豊富なところで育ったけどうちのお袋はふつーにスーパーで買い物。日常の食事で田舎の優位性を感じたことなぞ、ない。でそれは東京に出て客観的にみてはっきりした。あのね、うちのお袋は料理はとても上手だった。ずばり、おふくろの味は素材じゃない。 
03-24 13:46

田舎から今ヒッシに?喧伝している新鮮な海の幸とか山の幸とかってほんとにそこの「きわ」に住んでる住民だけだろ恩恵蒙ってんのは。俺はふつーの地方都市に住んでたからそんな「幸」の恩恵にあずかった記憶なぞない。ずばり、スーパーでそういう「幸」は高いんだよ!安いなんてうそ! 
03-24 13:47

2017年4月24日 (月)

西麻布の味音

2016

西麻布の味音という店でラーメン食べたんだけど、客俺一人で、その間ずーっと!オーナーらしきおっさんが若手のバイト?社員?に説教。俺、ラーメンだけ注文の客で単価低いから完全にナメられた。笑止!なのはそのオーナーが、売上をもっと上げろって説教してたんだけど 
03-14 10:47

テメーのその客をナメた態度を、テメーんとこの社員もバイトもみんなマネしてんだよ!気づかんかアホが。また飲食店DQNオーナーを発掘しちまった。長くねえなあの店。 
03-14 10:48

2017年3月18日 (土)

レベルの低い店にいかなくなった理由

2016

レベルの低い店にいかなくなった理由は客層のレベルが低くて、漏れ聞こえてくる会話のレベルも低くて耳をふさぎたくなるから。もっと大げさにいえば気が狂いそうになるから。
02-10 22:38

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